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材料：(20隻分量)
$ ~; h1 M: u9 ]* Y) q- l5 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
# \( `. c) x/ f. X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 k- h6 L/ J9 g; t& M# y: z( i& Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 r! h( ~' d' o* q
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。9 E3 n B+ \8 J% G8 o$ W
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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. J$ N. _6 M& l8 L& I7 a5.39.217.774.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。5.39.217.77( S" i# U0 d5 n( `! F! k9 f
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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Tips
" t" R, _! ~: V l8 t7 B9 G公仔箱論壇搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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