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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, I/ z; K! \: _6 }
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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& T0 ` u' n4 K$ U6 |! s ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
* Z3 C+ X0 [, q& X2 b/ L0 G公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
7 k S1 s+ B% }: b/ n+ t3 K [1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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) c7 ]. l: f7 d6 w2 X" o9 v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。4 H9 j5 ~' e I9 k4 s! s
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。公仔箱論壇5 R7 \1 W0 K- Z) q# }
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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