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材料：
3 J% c) m7 p$ E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 @# m7 ^ B; C
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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- M! J5 W& b8 z" j; Y! D4 h做法：. r" v7 C- L% }( r# Z1 q5 c
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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/ S) F ^% E) k/ o U公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。 f5 P; |* K1 t6 f- z0 e: k4 d: h) W
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇% V z5 d& \/ j7 g* @2 h6 U
4 O8 D5 I6 V) B" x- L' a4 w2 S, jtvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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( t1 r/ h9 ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q: P a% W2 p* D: Z. ]2 F公仔箱論壇Tips
* G) k3 T! v% U1 {6 [, Z& stvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
# k& v: m9 Y, A0 [9 Z7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ X8 a1 t5 Y3 k, Q/ Z3 E
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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