5 E: [! o2 q Q* q. V* M; H( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# r+ h; H% D/ [( _, b+ t ^南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
* Q- T- W: y F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
9 x% c/ ~1 l8 {$ Q( mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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, r7 n( b4 h& |: |: ?. g8 P! f; r, jtvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.776 }, ]3 ~1 m9 u6 N* G2 R
7 A+ x/ F+ n! Q$ k7 U* \tvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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i0 U1 k- g4 a4 s/ u- M4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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8 T( D4 R4 M! X3 O! H9 j公仔箱論壇Tips
7 ?/ F4 X2 e1 I4 k. [# r- s, T/ Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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