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材料︰
' P/ P- v1 c6 o7 m5 N鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" i/ r. z0 Q( Z
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魚柳醃料︰
+ R5 f3 b* w5 p L4 H+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻公仔箱論壇5 E1 J" H+ c' |6 s, \- F
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做法:
7 b2 y7 S6 }2 m8 {* _1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。+ r4 e; d x0 J }1 n
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇+ b/ t1 X- z, {+ Q4 F; d
- z8 q) d( C3 Y6 Y {# y' _: r3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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. j3 \8 A' y$ t- u公仔箱論壇Tips
/ X4 {5 o$ S8 l0 m. `. x公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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