材料：& k/ e' z. H' K* p* r" |
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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. Z8 a' B e* Z* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
# L5 R( e/ P% V7 t% h生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙公仔箱論壇" ~! x4 q% ]4 g' y9 _8 L/ Z9 k _5 G3 D
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做法:
" n2 J2 |+ A4 ^: R5.39.217.771.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。5.39.217.77 {8 o2 L& g" Q/ c# z% b# c
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。公仔箱論壇3 |6 o* w9 v8 `! [( I9 s. ^
5 g9 B. _: C# ^公仔箱論壇5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味1 B: O0 ~6 b) L- D% K' ?
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。5.39.217.771 P, j: X9 ~" ?0 U5 B' B& M6 j2 K
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。+ O. Z: M6 S A1 G
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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