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材料︰
/ j! |5 h2 n# I" `# etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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( t/ ~" C/ c/ m1 l2 K9 c9 F8 b g5.39.217.77豬肉醃料︰5.39.217.77+ p3 _6 x# J1 D; _$ J
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77( H9 _6 {! t% S4 X! q9 R1 s' n
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: ~5 |9 [# f/ ^+ p0 T0 M# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 g7 { y1 R Q/ p
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。+ V/ m5 f# k6 `5 { X9 M" Q
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H, J2 i0 P$ D8 x8 v
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
; V( I5 k: Q* \* ?# {; _公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- ?+ Z, j) a9 q5 z1 S5 ~
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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