?( |( ]0 H6 b$ l4 [- ]8 n公仔箱論壇材料： (4人分量)
8 d, j- {& Y6 n: ?5.39.217.77乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.77- C. n0 s: `5 s7 L
% C9 E! q8 f" z" P5.39.217.776 H! p) U- X+ Q0 X. J
拌汁：
2 q7 W8 I. j( N& n8 f公仔箱論壇黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
# D& t G7 d" f, d' g
' a0 n, Z/ W; E5 {3 M) p$ i公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^6 ]* y" O5 T) {5 e; s; t; s J
做法：
0 D9 T0 E7 Y* o/ a+ Q1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
# \. }, g* p: M4 i$ [2 l9 r d; S8 }8 D5 T
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。6 U% D' e" m; h# B# o" k
; e+ R; n/ G% J6 m9 F- rtvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。5.39.217.77 h t' L* k! y: C4 Z
0 c( C% b; o, `6 K$ Etvb now,tvbnow,bttvb
% \ B( u1 {+ a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77) x8 b$ V$ e7 W: i& G# W' e0 o1 {
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
9 M; W+ Q1 o6 Ptvb now,tvbnow,bttvb& N4 J& z" P V5 h, ]
5.39.217.77# _# }9 M- B4 Y& P7 e4 d
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 