8 t1 M8 r& W/ Q& ^4 { o8 o材料: tvb now,tvbnow,bttvb( d) b2 _, z7 [ d5 p* q9 q; C- \
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升公仔箱論壇4 \0 r0 @/ K3 c: U+ ? n7 ]+ n
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7 ?2 n1 @( d. r9 ?$ t% y- }& A5.39.217.77調味:
# v$ Z+ G6 @, `5 o+ a, B5.39.217.77鹽、胡椒粉適量
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做法: $ m# m+ Q' }/ }% c. G
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。5.39.217.779 S1 L: S* B" b9 `7 k8 T$ m
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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1 L8 E* G* n6 Q5.39.217.774.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。5.39.217.774 ^# l0 ~* F8 {' z
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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