, m. o H/ l. m, o- D+ V$ S3 x1 b材料：（4-6人用）
3 J; ]6 u0 X2 v t1 q, H: m/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
# n4 }' A- Y3 ?6 G公仔箱論壇韭黃.....3棵
" N0 E, G; ~! @5.39.217.77鹽.....半茶匙
0 h$ W4 k+ T$ C7 B1 ?1 |公仔箱論壇薑片.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 `2 M5 W# A0 N" _
蔥度.....適量1 F A) H$ {/ n/ h5 d
糖 .....半茶匙
( e3 S% X1 H8 B" s生粉.....1茶匙
% S; o0 W' L, |紹酒.....1茶匙8 T3 q- n u$ ^: [; O
獅頭魚.....1斤5.39.217.77' r( ^1 e: F7 f6 V5 g, w! I+ q7 e
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; V4 U, U* K7 ~
陳皮.....1塊(切幼絲)
6 j1 L9 n& K: Y( n5.39.217.77乾蔥頭.....2粒(切絲)
' B. S+ |' R8 B3 v0 [$ T5.39.217.77生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
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4 h7 m5 }9 c$ t公仔箱論壇做法：
0 ?, N' @' u0 q- g) j2 f# j1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% y# \( i; V% t4 x
* y' ?) [& i0 I' V* P' r$ |1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。5.39.217.77; Z& N7 L" S, {/ E) d1 `
$ G! k0 o. Q+ @( i* P4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; H+ a4 L/ |5 r" }5 N2 K
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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