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材料︰(2人用)
4 `6 i7 ~' T& P6 e2 o公仔箱論壇蔥.....1條
$ q- V7 `6 S. D. x( `) mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
& K# d$ r* Y. ] z1 \tvb now,tvbnow,bttvb香葉.....1片
( _# R! r( K4 {- l* l; }% [紅棗.....5粒
! c3 D9 z' z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克
Z: P/ l9 a" ~) V+ S+ f2 |. ltvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克
2 V& F m n1 Y. K, U; \5 _洋蔥.....1/2個
/ f" S) O/ v+ R$ J/ l/ o/ Y上湯.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# g, h$ O. a) G( _' j
紅蘿蔔.....50克
0 {5 `! Z) c* O( m白蘿蔔.....30克$ W8 @2 E, W ^% B
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
4 N" u1 L. {) i z. Z# M6 U6 n5.39.217.77公仔箱論壇& c2 d0 u$ j6 n$ |$ P( ~
9 J' H9 n; z! `- b6 Y* `7 ]調味料材料︰5.39.217.77' H6 S0 U2 r, H, w
燒酒.....5克
0 f1 a8 W5 R+ i公仔箱論壇麻油.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' [' b a L$ ]
蒜泥.....10克
8 f1 q) t" q% Q8 F& m- Ntvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* T3 c, G% D4 h: ]4 m
鴨梨.....1/2個* E* s( Y: V1 `9 H
大蒜碎.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" d% S3 P% [5 {; c
黑胡椒粉.....2克
; i1 P8 P" [0 [& x" C( Htvb now,tvbnow,bttvb韓國豉油.....100克
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做法︰: l3 G$ ]+ I$ R$ M3 u$ I% r
1.排骨洗淨及汆水，盛起。: T; p9 p( `- N' p5 M/ Z, r- R
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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! `# {7 B! o# b: l0 N3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。5.39.217.778 L B9 l( y; V, \" {
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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