台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：
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8 z' Q; v9 W" I9 H" f3 M5.39.217.77【甘麥小米粥】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 m0 v. g% s3 T' I
材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。
& |1 d5 X2 f' S3 g7 x5.39.217.77【百合芹菜湯】tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ A; q- h) c" L8 X9 V
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。5.39.217.77- d6 S+ j, g1 W. v! ] r9 | X
脾胃虛弱
5 x! P/ a0 k/ S; `3 @ Ltvb now,tvbnow,bttvb【山藥排骨湯】5.39.217.77" u) o. R. s) L; x- O( x$ y5 t: U9 W
材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。5.39.217.77. h* I M, A1 B/ w+ u
【人參桂圓飲】5 R, r8 m% h1 q. s& {7 {& q$ A/ x
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。公仔箱論壇; I4 q1 p, _1 @" T/ W! l: C
肝氣鬱結tvb now,tvbnow,bttvb" s% w% O; h# x# l |; G. a" n
【玫瑰逍遙茶】
2 E, @7 K1 K+ H$ \7 Y$ ?& L4 f% O材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
; _0 U; B( U7 ]4 y: R2 A% _【歡喜無憂飲】8 N/ c0 B! S0 K3 j8 U% y6 [
材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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