; z. V% Q! p- _9 W2 ~5.39.217.77材料：
$ }, C. l3 y1 b1 g* l" ]- C5.39.217.77（四人分量）, {& U$ L7 I1 J) x$ \0 y' ?: E9 q$ T; H
2 e9 T) {7 c; n' }8 v' e$ D黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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" m! f# B( k; }5 e3 {) Y$ W鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6% b6 B5 r8 c4 c9 [
4 P6 h3 V1 [* c6 y; B: m5.39.217.77粉絲 2錢
% r/ G9 x. i j$ }- K. @0 S% }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 ?9 V+ i( w2 J8 B' q8 J) G
陳皮絲 2錢& h$ g! ~: O9 L1 g
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薑絲 半錢2 G' K$ E+ h% K- ^- ?6 G
4 H) D8 ~: l C3 D0 G紹酒 適量
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上湯 500毫升 e1 b% n$ M, ^7 U, q, d; b: M
5.39.217.77: {9 [7 p- n C8 ^: T
油 2湯匙
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製法：
0 ^( h# ]1 ]5 e, v) u1 g! ]5.39.217.771.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。+ b0 m- ^* a# A# X+ d' c
/ P5 o3 M9 M' k2 [6 o! s$ x2 @* _tvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。5.39.217.77$ f1 Z! W5 ^+ U# v- n' y7 T- w$ u
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h V9 `; K% B4 d
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調味：
4 X; |. a2 j. G) D0 V Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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