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材料：
; u% C# p, D* j3 h; p# c6 ]( y8 i（四人分量）
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. b' J, F& a: Q0 s' e+ Htvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻 （約12至14斤）+ f7 X: q. F" n8 R2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 ]( y0 F0 X) `. @1 g q
鹹蛋黃 1隻# `5 l$ y7 A: d7 `# u
公仔箱論壇3 u! i) P) N, T
娃娃菜 6, g9 }6 p E2 |( o
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粉絲 2錢3 G8 D, _& E P/ h6 {# O
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陳皮絲 2錢
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J3 B \/ u4 F5 x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 半錢
; ?2 e M& U- @" Y5.39.217.773 ~3 W. ~9 m. o6 Z
紹酒 適量
; b! Q) M# d. e6 t7 I* V0 @6 r3 _公仔箱論壇
& S/ }5 M$ C! ^5 i+ l- k上湯 500毫升
5 k: u' g# `* k: Y O2 O% Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" @; O5 D9 C- ~) E' Z8 t% _
油 2湯匙
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2 I" K0 s: T! h% l製法：
9 f; L$ ]/ n+ k# s+ }5 j% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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. Q8 Q5 p7 i) z: r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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$ B0 A* }$ K w- i4 n! ]( u! u1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& O1 l: q0 _5 s$ T! t1 V
$ Q7 D4 T: r. F& a5 Y% v: v公仔箱論壇4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。0 s1 ]& _2 {) p2 m
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調味：
7 L. {# ?$ {+ j# w& Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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