[西式食譜] 酒煮青口

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材料：& I: O: g' y* w4 i
青口15隻+ D* e4 Z! Y& G# x9 x) |
洋蔥及紅洋蔥各半個
2 a7 Y2 x' r* B5 E蘑菇5粒, O- u6 l1 ]+ ]8 Z2 {: x2 J
雞湯半罐
/ t/ i6 d2 P* ]1 H& f! Y5.39.217.77白酒1湯匙" t& @- w1 m* X6 w
橄欖油兩茶匙8 q. c& `# p+ t) s0 y& I9 w" [1 n
蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許5.39.217.77. `. n! J) q* n+ ?

/ T+ ]5 u  v2 h5.39.217.77製法：4 r& j: `+ Z" k/ X- ?6 a
1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。5.39.217.77: y4 |/ R' n0 d4 [4 L
2.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。- }+ {5 r; P) w( a7 M' L

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