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特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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( H# j* K- G% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升: \ x* \ |* E% m' [
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5 ~0 R4 [* V# s; F7 a; q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量; I0 s- T" t" b: ~
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( g. }9 g# ~- o( L4 u3 b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* r5 _& \* j' z& v1 o' O+ M" P2 o
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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. _/ b8 f7 K2 P9 ?5.39.217.77 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。 W8 C3 S6 b; I. r( F, S, V
U; e d+ [) E0 i' @7 T/ ]公仔箱論壇 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。2 Y$ Z7 V) ~: z: V
! @% T/ `/ O9 ~. t: X1 }& A 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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