材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ {& w" O* w# L/ b
10隻 雞中翼
/ ?. {7 r6 a/ R" Q' R7 C50克 叉燒& O$ a. g6 b' B. x
50克 甘筍
; p. ^" |# X* U/ }5 J( ?. w100克 菜心 5.39.217.779 F9 x4 W9 T# r
1片 薑 公仔箱論壇& b. | O2 r( B- I& _4 L/ k
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 5.39.217.77& B0 C& }" K. M! X& ` I
1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb$ g( `" @2 ^# b* h3 P
1粒 蒜頭5.39.217.771 ] I- V) E, f/ S' n
醃料：
; c. F6 g! r+ a; Q' \6 C" I; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鹽
2 R5 z! C7 w: Q' Xtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖 tvb now,tvbnow,bttvb% q* h }* g6 X+ l
2茶匙 生抽 . g Q( J0 N5 V8 @5 t
1/4茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 W' P8 R7 E' @! H6 j$ n
少許 胡椒粉
2 `$ ^3 }- N4 M4 e I: {0 Y70毫升 雞湯( ]" G% K* }$ L" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 N+ @: f7 k6 n7 ^3 I# F
芡汁： 5.39.217.77; ?! o7 H7 T# |
1/2茶匙 粟粉 tvb now,tvbnow,bttvb& K8 P4 r) J2 P7 x4 ]: B
2茶匙 水
# m. L7 r1 ~9 M U A做法：
) b7 D' I( B4 \6 C5.39.217.771. 將雞翼拆骨。 # h# B" o" O1 @% v
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
, U3 @8 p$ q0 i" }) l! ~+ L3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 5.39.217.77- U$ \5 c$ s. c" T, u$ ~5 f" `" ]
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
* P2 c: Q0 u0 T7 v9 n/ R+ r5. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇/ X9 U" |8 M( |; H' I" ~! H- d' |$ R
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
: ^, h3 n+ a1 h5.39.217.777. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 5.39.217.77% l* [) k8 O3 v! [* w3 \
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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