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材料：公仔箱論壇. r& T+ H+ O y
( l5 N* @8 ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜公仔箱論壇2 g+ G2 r8 A2 \! \1 k. G
7 d7 i" t* ?2 ~0 D% t6 A. X5 @& F如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的" y5 J8 _8 Z( z/ |; W
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% m7 s3 H( w9 F% U. B( I' h+ Z+ h5.39.217.77做法：
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, b9 {. `% G7 r4 ~1 |5.39.217.771、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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6 u6 D: N) z8 {, @- f1 b青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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葱姜也切成丝 公仔箱論壇" ]* k- P8 X( n, j
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9 E$ e1 G3 Q2 }- v- v/ B0 B5 u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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/ B b+ ^# |$ {9 d3 [9 V5 p) S公仔箱論壇目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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T6 l+ H1 p9 o; \, d3 c焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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5 }8 o w M3 `" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。 m# @9 O' n; Z+ c
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 8 N6 f1 F7 q3 U: C
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0 M* q' v, l' r- J. f0 s4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； 5.39.217.776 t& L3 M4 k r" G8 ?6 Q
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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