【材 料】; r9 ~* |/ ^& i/ s; ?- @
蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( S/ k5 c( z4 n$ x- ~0 c
鮮香菇 10朵
) e# Y: W( O# x) j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ c" M/ M; F
薑末 10公克
; B2 T Q5 d5 r s4 {5.39.217.77【調味料】
8 @! L( N5 u0 d5 S! c/ o X公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
" l" [3 o: o- ?7 ]- e公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇: J3 R7 [; p+ {. E& M/ h
細糖 1/4茶匙
( {6 ~! f. F3 j- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙
! [! ?: ^( s* l" E" N2 P+ @ 香油 1大匙
6 _5 t z1 n+ N+ i! S) ~" M$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 R$ W5 a. E; h! F. E9 U0 ~) U1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.77% o8 y. D" w0 |* X: d
公仔箱論壇- Q$ O. d! T7 P9 O; {( N
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ r) u2 X) Z2 R- C
" n# B% W2 u7 T+ u( P
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 E/ t6 h6 d6 `
5.39.217.775 f3 b% I" m9 V
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。1 [+ p$ D$ F# o4 w' h& |& o
【備 註】
2 V. ?6 p$ c( x8 Y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
