材料：
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實豆腐 150克 (約1件大)
* [. t* R3 u8 r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
# P6 @0 q+ ^( |6 Q蝦 (去殼) 75克 * O2 m/ O( G0 {! i% W _
糖 1/2 茶匙 . g* B3 U1 f5 p4 P; r% C$ O' e6 Z
豬肉 40克
{3 Z a8 k7 h( Q胡椒粉 少許
- I0 j8 ]) t/ b5 U. H& M冬菇 1隻
" E. l& C2 p' T$ i. x) h3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴
5 m" r- Q: G; N5 h; o+ r- S公仔箱論壇陳皮 1片 ) h0 N! D5 ], s ^+ _3 R$ t' e
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; x4 D( T4 i7 x( o' q
粟粉 1茶匙
# f9 s3 b" F. X( a" {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) _+ i, |8 M' U9 v( U
公仔箱論壇 ]1 O" y. x9 u4 @8 D' O
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% v# o+ y3 {7 S; u$ \0 J
7 y1 p1 L( a( k5.39.217.77鹽 1/2茶匙 , J/ G7 w" Y0 Q& _$ Z
芫茜 7片 5.39.217.77; B% r _1 O3 e+ L7 U, o( ~( C
糖 1/4茶匙
m' j7 c) p, l7 F7 t N蛋 1隻
/ F6 q; N: N+ M. {* @油 1/2茶匙
$ F5 W8 d2 M$ \- F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙 公仔箱論壇( ~1 b! v" x6 ~$ T# h
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! O5 s' M: P K4 r0 q- S% K. y- R
上湯 75毫升
4 u, M. E5 b0 j6 M* S公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙
d' f, l9 c& i: u( K3 l* n粟粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% A* ?' Q) P! C& B
麻油 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B- T! @) o' j; z1 r% `
8 T: c7 n& R' _& j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |" Z+ C3 {4 M+ g8 X) P$ [3 ?製法： ! U6 s4 y1 U! _+ S9 [1 ]$ z
( p- G( W, f5 G* b$ s( B1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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0 R; L( Q& ~4 T8 D7 Y- G) P& u4 P5.39.217.773) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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. g9 I% x. z5 t, U9 e4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 - T3 b' n. V+ g1 ^0 u
" l& k& S/ Q/ l4 C6 M0 i5.39.217.775) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 5.39.217.77& u0 X0 Y, b; q C0 ~: ?9 d
$ ?' M8 x; S( J& r3 i6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( [; D6 }% k4 b
1 v9 k4 E# X' q# e# a6 R5.39.217.777) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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