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材料:
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& S5 R$ c- O; I1 I' B1 h8 n公仔箱論壇製法:
' i- U! q* b. F' u- L* V公仔箱論壇1)茶葉先用一碗水沖泡至軟,茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起,剩餘的油倒開,再將蝦仁回鑊,加入茶葉快炒,起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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2 U3 M* R- W3 g$ J5.39.217.77調味:* h: A+ F3 m( k/ B( G# W
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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