[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料 " c0 l1 B* u1 x& ^) D" o! O
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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 0 \. y! G) x. K3 f- J
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B  o9 K. O# s5 o7 {
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調味料 公仔箱論壇7 P, [( Z5 D9 p' N8 l

2 y0 g3 |9 Z1 n, J7 |     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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- b9 z" |; j! i  c% f% p- S8 Y5 X煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
/ o; n, n* D0 Q5 }' ]% j9 x4 K5.39.217.77牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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