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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 公仔箱論壇9 v. a3 d/ ~1 Z$ g) Q& U% \
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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5 i( t$ v" h$ U7 P, e2 g( N) ]3 s公仔箱論壇取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 : l) g2 W: v5 p+ _
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
! b" R# Z) B9 }4 V4 }# vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q% [4 Z$ u$ m" H2 j5 ~6 c

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; l% b/ j" @8 M/ x- S! \  @0 L3 x5 }tvb now,tvbnow,bttvb凉拌一夫 tvb now,tvbnow,bttvb) y$ ~& u9 J- y! _
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 5.39.217.77! {: D5 C$ f- |, t. A% s

: J* c# p2 M& {; l: ftvb now,tvbnow,bttvb西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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4 X# Y$ u8 W  u8 ttvb now,tvbnow,bttvb酒糟鸡珍 5.39.217.77' G3 j1 @9 b# t  H1 ]
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 l( o& j0 J2 V8 P+ e

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糖醋白藕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 Q7 W' o. F( T6 b3 |
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 5.39.217.779 Z* @1 M$ K! {. F: ]
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ M# @9 M4 n" N1 B1 ?! M

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# X# W  o% }' f7 S- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( G" G: v; s/ R5 K% ^( c

, O# J; K) c  P; s) P+ F8 L7 x2 L1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤凤爪 tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 B  q! Y2 f, W% L
其实不是凤凰的,是鸡的
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放在卤锅里,煮熟就行了
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: W4 E& z6 }3 x) t% y, i& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糟凤爪
, I+ T+ I7 _8 _6 q- j, G5 D3 R& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是鸡的,不是凤凰的
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! ^( j, b) U# p2 T3 i5.39.217.77用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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看着好象很恐怖。 5.39.217.777 L6 l5 S+ `/ k, w/ S9 ^

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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 公仔箱論壇4 o. c3 ]- N: ?

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2 p# s" n- l' @公仔箱論壇耳朵冻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 h& s: _6 S3 Q6 q# N' a" V
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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7 h8 H* P' b/ v; E+ [猪耳朵用卤汤煮熟。
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. d2 g8 C: R/ N& g6 f) y猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h- |( U1 G8 T+ I) K4 E
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8 B& X3 s  m- y' b4 Z! _6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴
$ i6 o, Z% L& J1 p' g5.39.217.77我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
/ K6 g& c# Z( ~' F: j公仔箱論壇小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。 ) |1 Y% H" N2 E& w: l
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水菜猪耳朵
; n& U: n% A4 e: R- O卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
! M) Y# e8 h* ]7 z" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 y! R) A1 h/ c, F) c

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3 V$ c/ C1 |; d公仔箱論壇凉拌菜花 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# M. ?' i0 t( G' G
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 / q; ~! {8 k  q1 D7 o2 [4 Z
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 6 Y  W0 e$ k  K  S. G  j* Z
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虾米西芹 tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 L2 [+ q3 j* S3 p1 `
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 5.39.217.77. v  v$ w6 ]0 j) h& a: \& E
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这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb7 f  D# b! l' A+ {$ E

* y; m* A* X/ r7 C1 x5.39.217.77满盘西芹碧碧翠
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5 L+ e8 F! x; r. x* ^绿色丛中点点红 公仔箱論壇" l! e1 J( T& h$ S5 Q
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2 S8 r. i) ^! k5.39.217.77火山喷雪 5.39.217.770 u1 B8 ?% R5 S1 Q0 j
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
6 _2 s0 P' Q- G' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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