[西式食譜] 白菌牛柳

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7 ]! g. D& g' M( _" K* R材料：5.39.217.779 ~8 v' v) \1 M- W  S; a; U
燒烤用牛柳　　1件5.39.217.77' w* n  b9 k3 H7 T
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）( u% }. F, T& s7 i6 _* ^. R

4 [6 ^  Y0 U# V# O. T5.39.217.77鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb5 }) o6 X; t* Q3 T( X2 U1 U2 W
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）5.39.217.77; Q- r4 b# B$ G# r! u! U  ^

& X; }% V' r- j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇; M0 Y0 z: O- f) }' R2 t* V" G0 S
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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& ~. `6 G+ |2 ]6 z( Htvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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; D6 ?: x6 ^9 r  I! c3 H備註：公仔箱論壇$ f: \& ^* {$ z8 y
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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