[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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! R  k4 J, B. F. b5 J材料：0 R) M% _# o6 \8 v
美國牛里脊肉　800克
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' u% D5 _% }% e; d. d公仔箱論壇蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）! I/ b* Q, ?3 [0 {
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）公仔箱論壇: h& N9 E) a" U" A, V

* p  ]. v( f! ?2 h# L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔　　　　　3個
9 j7 R9 ~) a! e  V9 A' C公仔箱論壇5.39.217.778 h4 q0 Z% U9 h' j% i4 i7 E. v, \
無鹽牛油　　　30克tvb now,tvbnow,bttvb* y! P5 `* h- z" {, F5 ]* C/ Y
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特濃忌廉　　　30克
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芥末　　　　　2茶匙% b9 W1 `- i) _6 i1 N6 g1 p

, L0 M2 ?: D. T; o公仔箱論壇橄欖油　　　　適量3 ~  y+ u6 V; \% @7 `$ g

+ f8 l! d- _2 v( T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　　　　　適量' P1 ~) r$ o1 ]& ?+ b  {8 o

3 t9 H) t% v8 A3 ]* I, o* l胡椒　　　　　適量
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' l- X5 T+ p- l+ S' }tvb now,tvbnow,bttvb製法：
' `, b& ?. b8 G' g* i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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) U+ ^8 c3 [' l- k" F0 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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$ D6 {/ h; N/ Z+ ]* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.773 o$ J# _( M/ L7 B: Y. k' f
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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8 Q4 N9 r" s/ y: I  I3 r5.39.217.776. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 m, }& K) y5 B4 T3 H1 [: N
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.778 g. T) z* ^6 W6 F: w, F. f7 \! i: f: Y

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~天穎~

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