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材料：5.39.217.77; n. g% B9 k+ s i4 K: B
美國牛里脊肉 800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. X2 A X) Q) m
4 V, w' U! j4 {蒜頭 1顆（壓蓉）
3 Q6 C- \% n/ X2 K5.39.217.77
: G/ m0 u, o! u) n2 h }迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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1 R$ }, p* m) O4 U4 t& Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克5.39.217.77- `4 o1 R3 N/ l7 \
# m5 |' ~3 n8 }# ~& V9 @% u' ytvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
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橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) s4 T5 T8 n8 e: h& N/ f9 h
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鹽 適量& ]" k L) ^6 ?) y! R
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胡椒 適量
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 i3 D( T5 d1 u" ~
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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% ]4 m5 ~% h6 T& Y7 c3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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8 _% }. \; x, S公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.77) |- J1 N% ~5 x% o
8 p, G4 y( }2 c/ D; I9 F- |) o' d5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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+ m: @6 p1 y; @- N6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇( q b- I, z* M: z0 L5 S
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.77; k! @# T) E" V( u: Y& W" H
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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