[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

limimi

椒麻鸡丝凉面
! q2 w: V3 N4 r0 [! a5 G5.39.217.77原料：tvb now,tvbnow,bttvb' m4 d0 y3 L0 O/ }' w- t$ f: z

# H1 ?& l" p& f鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。5.39.217.77+ j9 H% i: x* ^/ s, y

2 a7 p) ~4 V# W4 @  |( K: j公仔箱論壇做法：
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6 k5 W5 U, A& H6 K, w5.39.217.771、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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4 J! P4 W: U6 A$ [& F$ o公仔箱論壇2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；公仔箱論壇5 w( X- @% y+ ^
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, r( Y: O7 e' ^. S( m/ W. z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" G8 d" @  C4 d
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8 u% ~5 x  n5 Z8 O" W- k3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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0 z# |3 [' K7 P1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；5.39.217.77; L' b3 k0 V! \# }" U

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6 k7 q4 d0 O' H8 L2 T公仔箱論壇5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；5.39.217.775 M2 q  z2 z& x  c$ W6 |; h
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^. c9 C6 a4 S, i4 x
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～

Alan8166

Thanks..