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[甜品] 腰果酥


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  T+ A) Y, h* N4 M6 E) }5.39.217.77材料:
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  • 腰果 150
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  • 牛油 90 3 V( F* n4 H0 Z
  • 砂糖 50
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  • 麵粉 140
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  • 奶粉 1 湯匙5.39.217.776 G: ]9 h, n; O' s8 x/ ]# p
  • 蛋黃 2 公仔箱論壇$ ^/ q3 Y2 f4 Q! {; |
做法:
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉
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  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻
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  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 S2 U5 E9 K$ t; G' ^9 Y4 s. _) ~
  • 預熱焗爐
    8 F  S  O& \# B( J0 l2 ]+ f5.39.217.77150 C / 300 F 5.39.217.771 G; c, B' n9 D, k+ E% i
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果
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  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘公仔箱論壇0 b0 N. r3 [! C  D" ?
    或至
    1 w4 l4 P% W  T, o4 ?金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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