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雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 I9 r2 A9 u/ l. k, G% L# |% |
橙皮.....1/4個
( L8 K0 W, H; Q/ T麵粉.....4湯匙
7 m6 y3 A+ b. v$ u! W% T雞蛋.....1隻（拂勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, _2 c2 Y. a8 y5 j' L0 V6 p
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調味
; c# I' D ^1 O9 D- stvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁
+ z, ^, S+ O# r' w6 s糖.....2湯匙
8 y. b& d/ E+ `( o8 b) i+ u+ a公仔箱論壇生抽.....1湯匙
' a/ V, U1 p" O/ \1 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ l( E. [, c7 U) A
生粉.....2茶匙
( K- F3 A# [, f8 d& b鮮橙汁.....1/2杯
, W$ b# U" p2 P# jtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....1/4杯
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做法
" h. c1 x- T" O# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。9 [/ n: t* @" B i& J% y
" J) n3 ]( l6 m- y) E4 G) u2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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) h8 Z$ Q) P* \$ G3 C' N2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。8 P2 ?4 J$ A2 A
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 公仔箱論壇/ Z6 H( b: t2 q0 I) \: s
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Tips
* ~! q# i7 J, h2 i公仔箱論壇新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 @' }( u3 q2 h
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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