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材料
8 Q7 B" l r9 x. W* \6 {雞中翼.....8隻
" o5 c8 z( f. V3 t/ ~橙皮.....1/4個
0 `! S- B+ Z3 q, w6 ~9 p2 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....4湯匙' h3 ]3 N# i2 P. n) r
雞蛋.....1隻（拂勻）. ^7 v! a# e, Y8 a
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3 e, M8 `' i/ h8 [調味tvb now,tvbnow,bttvb9 w! G! [8 V3 u: q* m
美極鮮醬油.....2湯匙
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' C( j6 v! \ f- F; g- H6 r S, v芡汁
) o }& e# a( Z( Z$ ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2湯匙
, p& E$ d! ` M \) m8 P& m# n生抽.....1湯匙
% h8 M$ ]3 {: F, D. O4 P米酒.....2茶匙
# H7 r6 ^; a0 \' M公仔箱論壇生粉.....2茶匙$ i6 w$ w( x$ c. N
鮮橙汁.....1/2杯
2 { C1 F- E7 K4 F. l( V& O公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯
5 Y- x$ \0 o" R* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 m9 v6 B. \+ D$ A! r# W
$ J; N( z" g7 k# D: ]5.39.217.77做法
" D2 g# @6 l, O# }5 w2 T% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77; Z; ^* P& G b5 u1 |# @" k
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" o( e, n5 U( a7 o- m2 z
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 公仔箱論壇$ @3 X" {( e$ W" \, k+ S; ^
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) ^5 z+ D) u3 I- Q5 y5.39.217.77Tips
0 s: \5 Q' i5 w# t- b9 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 R+ d o t- x
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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