[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料& K+ P& [, A" |3 p
雞扒.....2塊3 y. Y9 X" }( P" E
洋蔥.....1/2個
' u, y( M+ Z' V9 a9 C: N5.39.217.77本菇.....200克, N4 o  ^" f( ~/ [2 A8 Q  I
三色椒各.....1/4個
: ~# n" {0 f: U' s馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb: M! l+ B6 r  B* G' X
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5 X) A" B. H7 F, c公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 A4 x5 e/ T; e4 \$ ?. F4 e4 r8 o
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。9 C9 w! L; J4 @$ L0 t, ]& @

; `/ z3 J- k/ {: F" X% `, w7 P' e公仔箱論壇2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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* J: \/ M7 N; v" z0 R公仔箱論壇3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。5.39.217.770 e2 E3 E: p# D
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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