[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料
+ K. W* W! m: w8 [; Z雞扒.....2塊
0 G' y3 n4 O5 {: N3 p% P) ]0 I  e, ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
: s4 O$ j! K5 f' D6 Z! m- Stvb now,tvbnow,bttvb本菇.....200克
' z4 c( ~8 x! O" c- V公仔箱論壇三色椒各.....1/4個5.39.217.774 o7 b  U$ s% \4 d9 b2 L8 Z
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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# n2 |- Z; R! Q" V* q2 |; p) G- m做法公仔箱論壇4 y9 p$ o" H3 r. r4 {! L$ Q
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。公仔箱論壇4 ?8 i! ?" o. }- P
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 B4 N* j$ v9 A( [' M2 |
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。5.39.217.77" N" u; [) \: B! ^' t' {6 h% A. T
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。: ]5 ?1 J( C5 v* x7 `& M' H

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