0 W* I' g+ M9 ~/ C$ R: U5.39.217.77材料:
0 l) h E* Z4 A: R沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量, l) _5 \4 [, D+ o j
1 _8 c7 u9 d$ D) i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T o1 |0 P0 A) \% U3 s
調味: tvb now,tvbnow,bttvb' V; ]5 w: \# K: ?6 [( ?* C
醃龍躉調味料：
$ ^ u3 U- n' K. H1 k$ H0 n鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 5.39.217.773 l/ ^, o2 V! I) u- b! b/ q8 A8 a
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芡汁調味料：公仔箱論壇& t5 D& S# M2 x+ `$ ~. L) r
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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( t$ o. M, A) S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( f1 O* \% p* Y1 A3 V. ~3 P公仔箱論壇1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
8 e9 S3 h' h& z6 g& s1 S5 H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 j2 A' _1 U# O) q3 A
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。# s$ S% E8 I* Q. U
0 ?3 [4 j, w" Z/ \2 U4 W8 r8 O, y5.39.217.773.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ A2 I9 E0 d
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. ]1 `; q- \% I+ ?4 U8 m
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0 F9 q, L( I& @$ G N8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTips:
* _* E- D" j! s$ a" r2 X& Q沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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