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炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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, c% I0 b% B* A( e* z4 B. L2 M調味汁料： 3 T8 v. r" d8 C5 Y5 P' t& V
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙, ?7 U8 d: Q2 h. x) ?0 f" J5 g
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做法: 5.39.217.77+ a, [* x, r; C/ o( U
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! W5 C3 v% p) [/ R2 v
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。5 _" T, c: i9 E8 X5 u
0 S( U4 n4 W/ s3 U( E% b3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. u" w: S9 s) Y8 p
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb, x8 ^' u( @5 B J
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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