[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 J0 d! Y, {" v$ `4 v
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:     " l2 G. X3 }% ~* R! Z" T
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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% U2 H$ d; H! b7 e4 E9 L1 t8 F做法:     
& ^$ ~& e: n' {6 N! ~* T7 ~9 X5.39.217.771.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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8 R1 \) E( |& E, i) f5.39.217.772.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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1 o) m7 j8 u, g: E, }5.39.217.773.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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