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材料:
# j" [9 h9 E9 r4 _" ]' c& j/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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9 B) @1 Z; P: r) e8 h X$ B! n調味: 3 G% \3 Q5 f- K. M* }9 l( A4 B
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法: " d$ j& @0 m( E( b% G
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。公仔箱論壇& U: @! V% ? R& P* K9 W
& b' u& M: }& t4 c* s* Z( G9 a2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。5.39.217.77& n2 Z" |) Q6 t
# H0 S* Q! A; x* O3 r2 o3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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, ?! F6 w( g8 l: H公仔箱論壇4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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