食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
! }5 F! {1 s6 ^. P, Gtvb now,tvbnow,bttvb取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
! w& {+ G4 ?+ ~ ~' `4 \公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
4 [3 t, e _3 g$ r公仔箱論壇待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面7 o8 p6 \9 I/ U$ c. Z
下清水及醬油翻炒至水份收乾5.39.217.770 k& [7 {+ g5 a; Y4 V
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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