食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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* e# f' v% a" P* v. Q5.39.217.77臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散! _$ y: [. o* p/ R4 i! q
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# d( V+ A |1 s& U' u+ u
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
4 v1 ]4 P5 N1 c6 R待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面1 |7 e M( p4 O+ O
下清水及醬油翻炒至水份收乾
$ B, H7 G1 o. C+ r# f6 k5.39.217.77依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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