8 w& g; _6 F E3 t5.39.217.77材料: 9 @/ F* x- D/ T& P7 a, }& o
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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" s% K0 _6 h) `) Z, ~5.39.217.77調味:
$ B$ E( E7 X# J+ Z0 [/ @公仔箱論壇豉汁醬（一）： : S! X3 _2 D4 x4 z
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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8 u- ^( q' K& _公仔箱論壇豉汁醬（二）： 公仔箱論壇4 C' T. Z7 l0 h, ?7 m2 ], y4 w
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
4 X. q$ O; U1 W& U" Htvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F7 \ y { j# A O0 k
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。6 ~4 T6 O, P: N' S# g0 L
, X7 R! L P% V% y6 l9 m- v公仔箱論壇3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。5.39.217.77" K1 O+ U* @- ?8 v4 e
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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3 y7 S( T' R: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ G0 {. m3 ]/ c9 S( |
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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