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材料: 公仔箱論壇/ Y" e. |! T6 E7 Y) P' d
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）* ~2 Q$ h8 l1 i- O: P
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調味: ! B Y/ s8 j8 e/ Q" h* Z! c3 a
豉汁醬（一）： . N* `+ j6 t2 M; N6 v
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( F. v4 A8 B) ^$ E: f
1 P- ?! x0 |! ?) C; c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a7 y. ?2 W+ w' x& H豉汁醬（二）： 公仔箱論壇9 I A, M) x% Q9 e
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* O: Q) Q7 ?6 Y7 u6 X2 \! g/ s公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ A6 t5 A( j5 x2 S" h
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。5.39.217.77 M/ O* N( N: h" q M
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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3 a! t( d1 M" ?+ q: g4 [* E2 m7 \& ]公仔箱論壇4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。公仔箱論壇1 o1 M- A3 K9 |; {6 i
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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