[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
4 E0 P$ m: i8 g! u紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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) {# N/ N  V" c) k3 s8 R調味:
  W% d; W2 J" K" d3 V( t5.39.217.77醃料：5.39.217.774 v1 `# p. l! ?& ^
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙5.39.217.77+ r, ]! ]; _' l9 v( I$ b

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1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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5 E( o4 d5 p& i- ~% q! l5.39.217.773. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。公仔箱論壇  h& Q( l( D( x
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。