[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料5.39.217.77$ T  H0 |' P2 m& S: _) k4 P8 w
蒜頭（切粒） 4粒% J1 w" K7 ~  }8 M4 p
茄子（切粒） 1隻
7 t, o! q" d* _4 K紅燈籠椒（切粒）1個
! f/ G$ @0 }! H, n& ^/ d# Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒（切粒） 1個, @! d& E" J# I. B% u
番茄（切粒） 3個
& j' I( n* v% E6 o8 m洋裢（切粒）1個
+ g" I8 Z+ s- p3 w& _4 M( h* _公仔箱論壇意大利青瓜（切粒）1個5.39.217.77- m3 t; q) O5 h9 r: ]
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
" d, ]# p7 F& R% _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 2湯匙
$ M' U; N; H) [. X' j* ]公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* l! e% ?% l- k

4 G7 E/ A0 @. Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 J8 v) z& ?& A  S* k
製法tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' w* j2 z1 ?& K
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。* k( O4 ^1 d/ f2 b3 Z

4 i0 S: j7 u1 O" B. ~2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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- U% {: Z+ V- \- l3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* e  b  V( t- P- G# O

9 |+ g- V; N; ~; [$ z* X1 X公仔箱論壇4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。