[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
3 ?2 }" A4 z2 t& H( W蒜頭（切粒） 4粒
: s* `" f9 m3 v! Z- c6 z5.39.217.77茄子（切粒） 1隻公仔箱論壇. X4 X' R; x+ B9 e
紅燈籠椒（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A( t7 b. s3 p% a
青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb% Z" C& a$ F2 W0 \. z8 I/ A
番茄（切粒） 3個
1 _* n8 b7 R& U7 }- |' y6 t8 r* C洋裢（切粒）1個5.39.217.77% @. r* J8 ?; U$ m- a! X/ d: m
意大利青瓜（切粒）1個
. s" ]: {) j  S! |6 Q& d) a5.39.217.77新鮮羅勒葉（切碎） 1棵5.39.217.777 l; L0 j' n% m
紅酒醋 2湯匙2 R3 u; i/ i( [: m% @& ~: \
鹽及胡椒粉少許5.39.217.77( P7 Z$ l; _# ~

* D# ]9 h1 p4 m' v7 r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- V! D0 @- W( H; W* H+ P  F
製法5.39.217.77# D6 y9 ]; ]/ _/ h; d" E
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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9 }; |. p# T' h" T4 B7 y: x2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。0 H) z4 C  m6 b, l9 z* ]7 Y

4 q% g- }- T( M1 F) l5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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5 W* u+ D  s# t" g1 _7 J, `% G+ z# g5.39.217.774.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。