材料
* T( h8 Y" r0 Y n& {5.39.217.77松茸（浸泡及瀝乾） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; [7 r" W" b" L) y
雞髀菇 1両公仔箱論壇4 R+ I `' C9 z% o6 n
秀珍菇 1両2 y- q$ ^4 \' i9 L' U
新鮮鮑魚 4隻
/ Z$ T$ o' e6 L% h# a紅甜椒 1両% t3 U' O3 Y3 m. J5 X! t
黃甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb8 _% h& \$ j4 J0 Z% ^1 S
蒜蓉 1/2両5.39.217.77% H% d G& X2 h) l' _( T" Q, z
葱（切段） 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb( W; |1 V: a' u, R$ L: Y: O! y
薑（切片） 1両
" U2 f/ i" u$ ftvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條
6 I3 Q+ O& o2 V" O糖、鹽、生粉 少許公仔箱論壇+ ]) W; n) |; y; E& ?# D
油、鹽水 適量
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; d3 D4 [5 ~5 q( i9 M1 ^$ B, j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, D& w- Q+ `) }; {
做法
9 H4 b# l+ w/ k$ D( [; r& m4 V: U$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。5 L/ j" g8 s' l; Z
' z2 }( M k- V公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。 J( @' e9 L1 N9 F3 q$ r" l$ g
5.39.217.772 j8 P8 j% C7 n+ R
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 s4 G2 f, x* q1 T4 x
9 U* d3 Y, L, ^" ^0 P5 R! S公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。5.39.217.77% O7 @1 ~7 X( i' v& d4 D2 i
- z8 t7 Z" N7 F7 S& u5.39.217.775.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5.39.217.777 n5 c! A$ A' |8 S) t9 [- f6 ^
4 p6 D" s6 }6 l( f# H; b6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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) u, s1 H6 M6 _ o$ a n6 y公仔箱論壇# V9 {( q) x2 ^1 t- t) V) C( p
小貼士
( E+ e7 f- r4 h" H; W! ?tvb now,tvbnow,bttvb以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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