材料
8 a* N5 {( |+ ^6 ]公仔箱論壇松茸（浸泡及瀝乾） 1両5.39.217.77& G, H- J& i' U) r
雞髀菇 1両
$ o% F( z4 B1 z. o# g; F) C公仔箱論壇秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. b! _5 |; N( \
新鮮鮑魚 4隻
' P1 ^4 H1 N% d1 [4 g: G公仔箱論壇紅甜椒 1両
+ T" L+ J( a- ~: `- _黃甜椒 1両
6 z( [- k; H8 ~2 ? m, e0 X" {1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
( M- o7 T: _3 @. V5 J公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
; P$ W2 R; t1 ^' N薑（切片） 1両
2 ^, ^, u& @9 C/ z, x. g7 }& b公仔箱論壇菜心 8條
, y- r- T& t! w5 C# X/ ^8 htvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許公仔箱論壇+ G: V. H& K* G) f$ J) |
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! u3 \# ^& F1 w" D
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. e; D) Y$ Y' w( G3 b2 o做法
6 [8 ~! b% h/ ]# p" V5 p0 I6 K1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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; Y9 U3 N& f4 \0 y' A/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 A( w: l: I) x2 R7 @
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。公仔箱論壇8 k; L% m* x8 _1 N1 _
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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! l7 x2 x4 h1 c% N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士5.39.217.777 d1 G! e8 p' \7 ~1 L4 H
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 Q5 _. W; C
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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