材料5.39.217.778 p& N+ _( ], p
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
, I# g# d- W! b- X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両+ Q8 L y' A* O3 O) }$ Z9 }
秀珍菇 1両
) L4 f l- `7 `5.39.217.77新鮮鮑魚 4隻tvb now,tvbnow,bttvb# z: w, x/ p: ^
紅甜椒 1両! f8 q- a& l8 u- X' C: G( L
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 j! g- Z8 ]6 M6 x& `: \
蒜蓉 1/2両
# Q+ h* Z( M- _& T) L9 W- N公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
7 C3 O- I$ O6 _公仔箱論壇薑（切片） 1両
: d* U8 q. M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心 8條
x$ V9 |3 o9 b3 y5.39.217.77糖、鹽、生粉 少許
N% R A2 o4 X3 ?5 V+ n) l" {油、鹽水 適量
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$ P; }% Q# [0 a! x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u- L# F, x( ^/ s3 C9 }9 D" O做法0 W% \3 x) L6 b" ?/ b
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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+ g; F- g* V. P! O% [2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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. A6 I* s: F7 |) Q* z- u公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb, u0 A6 w+ D5 x+ q
( f) U6 [6 O! H* l etvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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! l* s5 z+ ^, T \5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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5 S( S6 \; u# X) ]9 z9 F6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。; H; M- A3 P2 V
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, i+ V) Q+ M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士
" y' d' h( O9 [/ H+ P公仔箱論壇以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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