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[西式食譜] 紫菜海鮮捲


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7 |8 \$ {; C# r; K  G材料
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- l7 @, u" t/ \  P  i5.39.217.77紫菜片....2張
. m1 ^/ l7 `6 }4 p7 D4 p5.39.217.77太白粉....20公克
) ?7 f5 y  n; Y) F( X7 w% I公仔箱論壇豬背油....75公克
9 i/ n! M! H' g8 _5 Z公仔箱論壇基礎魚漿....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* o) o7 M# k5 K
中筋麵粉....100公克
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, j5 z+ g6 R; d5.39.217.77調味料公仔箱論壇! N% ^4 J- g' [9 O! U6 R
酒....1/2茶匙
6 D$ P0 ^* w5 U' q5 Z  itvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/4茶匙5.39.217.778 g5 ]/ R7 p( d" d
細砂糖....2大匙6 ^% a! n$ U( B6 ^5 q* J

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% P$ w, u6 U0 T作法
8 W" D# B( Z+ A( h8 T" N' I1 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。5.39.217.770 U" Z! R1 A/ s# d

! X) X% k6 b! n9 _* {: j7 B7 @2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後,加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出,即為混合魚漿。5.39.217.77, a$ K( l, o# X2 g% N7 y

! C5 A& {/ i# ^5.39.217.773. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段,即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處,使其呈現出網錐狀。公仔箱論壇8 Z) F9 _7 r, N+ R  J" j

. l9 I2 k8 w% d& u# S公仔箱論壇5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後,放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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