[西式食譜] 紫菜海鮮捲

nt1972

公仔箱論壇9 K0 h3 Z$ Y  f9 t8 e' D

, b' a/ }4 z5 M8 @) i( U* a公仔箱論壇
4 n" _0 Z* [7 l- `
6 a! h1 O+ |: _% x/ }2 Z5 H/ s5.39.217.77材料5.39.217.77; w4 {4 J9 V, Y) c: |
水....60cc
" C2 e6 ^7 p( n% F% R紫菜片....2張
$ @7 s8 j$ i7 g# ?2 ?5 j) utvb now,tvbnow,bttvb太白粉....20公克
% T  Z* S3 v  I6 U0 Z1 E6 X  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背油....75公克公仔箱論壇4 h( H8 ~( A% Y% v, R
基礎魚漿....200公克
- g7 h* \( L: |' p. F: }5.39.217.77中筋麵粉....100公克
+ G+ t7 ^$ x) r  u, o$ k
1 S. B$ i& \4 W1 D  H" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q& z, d0 a% g' ]
調味料
) e( y8 v4 H. x" s" i6 X  B酒....1/2茶匙  `9 E" w1 h' h0 O0 o# [$ }. V
鹽....1/4茶匙5.39.217.77; n5 ?- A) Q/ S. @9 a
細砂糖....2大匙
7 y% F; t. t. F" W5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- T2 l0 q* ]1 B1 s8 \3 M公仔箱論壇
( S% z+ Y6 M" ltvb now,tvbnow,bttvb作法* y+ m: q" f5 q) ~; A$ ?
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb0 F  O" ^$ T: y( s' y1 \# c
+ i3 f3 ^# Q/ K
2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。tvb now,tvbnow,bttvb# j( [' m4 _* X0 v/ N6 l2 c

( `7 h: ~* P2 _% o5.39.217.773. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
" X, g$ W" z, v, Otvb now,tvbnow,bttvb
* v* Z4 {+ X2 {4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
8 M  Y$ @! c$ l7 O8 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 G. T3 i; X% C! }7 m4 _! g5.39.217.775. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。2 {3 ^$ X9 B) e, ^3 \

% M9 }- ]. _; P3 _% ?) j5.39.217.77
' v9 q' C8 O7 J6 x+ F4 w$ o: [! s, Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。