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- I+ ~4 t3 i6 m$ _5.39.217.77材料. K& f. T, T5 O4 l" p. w7 C
水....60cc公仔箱論壇# \" y" }* N, N* L
紫菜片....2張
1 |0 ?" N0 t+ n$ v太白粉....20公克
0 w4 o' `) R! ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb豬背油....75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B8 |9 K1 r* s1 u' n" `" D1 J5 _
基礎魚漿....200公克
! n U/ O1 Z) m1 E9 V, i7 O$ r/ Y公仔箱論壇中筋麵粉....100公克
) Y/ W; [: f( e8 i5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I# ?, {* R% M1 T# M6 u
. a$ \8 w, C$ E5 B+ M調味料公仔箱論壇 d* ?7 N0 o% ^( y1 ]5 _
酒....1/2茶匙
. F5 |1 r% y0 ~3 P% s5.39.217.77鹽....1/4茶匙5.39.217.77+ d( v/ i' X Y0 ]* j
細砂糖....2大匙) c1 s- `7 b ?2 D; G* p! }8 ]* _
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作法% ~& C, T3 X- d' X
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇/ ^% D1 y0 g5 p4 j) J
! K7 M8 ?1 h* d, w: y, Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。公仔箱論壇6 ]! I. |7 W X( H* a5 e+ B5 S
+ y, I; g l- `1 L1 n. B5 j3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。: S/ j! x; q' D% c
, J! O/ A/ `- y: ^. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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* A% n1 C r( Z& d/ [* Z; b+ O5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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