[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料
6 R9 t: r& u) K* [: E. D& E4 T) Y, etvb now,tvbnow,bttvb香菜....6公克8 @% y" y+ Y8 c5 q- v* ~
香菇....35公克tvb now,tvbnow,bttvb# `0 H8 `- c7 W# l  ?& I% G1 O
蔥絲....10公克
$ I. K0 ~, A2 x& }洋蔥....150公克
& f. x6 R4 o" I. i* p, T公仔箱論壇辣椒絲....10公克
' I* x- M, g9 w/ W( @5 stvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n- J* n" l6 n, q

, S6 T9 |" s1 d, ?3 k5 H公仔箱論壇
3 w2 j- N# j5 @6 F  h1 G! g柴魚浸汁：
& K4 ]( B5 W8 m3 e% x3 T7 t5.39.217.77糖....5公克
3 l) v; r( h- I2 C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油....65㏄
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1 H' h$ A' j% K$ c0 I. H5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 y3 n9 V* O- X# Y5 A
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 P1 R7 J$ I9 N$ l. a5 }- I

* m8 Y- L; a% }7 ?5 |& s  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 B5 s8 }! `8 y

+ @$ x  {# m0 g3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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% n. d3 e4 Q9 [) B* x2 U- v- u9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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