0 p7 Z1 g }& g4 j0 Y材料(6人分)
c8 F4 R) m1 `$ ~8 T/ M蛋黃.....6個
/ Z( p# ?2 P0 b, j& ]& V砂糖.....100g# G% \1 w3 ^$ f& w% F7 x
全脂奶.....200ml
4 e# P2 A) C+ @. F0 m8 r; s全脂忌廉.....300mltvb now,tvbnow,bttvb& m% D0 I: }3 O8 H& }% r# s
雲呢拿香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( _1 l6 W! Q5 ^: ^2 [* H
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做法
& m) ?/ L% ?- c) c4 ?% S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.取出蛋黃，拂勻。
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1 N* r+ T6 f, A4 d! u4 l, a [6 f2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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+ I% f5 O2 G2 w( C' f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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0 i( _3 C- g) ?. _+ R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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( r& ?) _: N# E7 m( X. E6 {公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 H/ }$ |/ Y* ?* _
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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" D7 W; ~7 O9 n9 A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* w e5 Y5 R; }( j7 g% gtvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。5.39.217.774 b, p) i8 l$ l" s6 _/ X0 r- h
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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