4 t% ?6 F! z C2 _% k! Z. w& G材料(4人用)公仔箱論壇9 }$ V* C0 {" r4 p( R3 Y6 t
橙.....1個
" b4 ~/ S6 T9 |) t, q5.39.217.77百里香 1把5.39.217.77) d5 S% y- M5 A
雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- T6 k- W8 d3 Q
蘑菇.....5粒
9 @( _+ M" m8 c) V7 K茄膏.....1罐, _) s7 i4 B% B! I+ [
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! K5 F, Z9 u J6 d R) j7 A/ \
小紅蘿蔔 10個: v5 X" d: b$ D7 u! y
紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb' O# g2 E! {2 Z" W' r! V
清雞湯.....100mltvb now,tvbnow,bttvb `' p3 `2 N8 W2 |
橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇0 c- k/ J; V) k7 h6 @8 ~
即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 e" |8 l, O" R, |6 x
( c! H; v# R) u! p7 D" N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G l1 j" F+ `( `& N
做法tvb now,tvbnow,bttvb- A' I. E' F. o/ W# H3 t% Z0 l
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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# ^8 i4 N1 Y0 d3.橙切半，橙皮切絲備用。
. I9 A8 }/ G+ q \4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。6 t2 b% W6 d) S. B: O
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。5 i' }" o. ?1 C3 i
], H! B9 Q0 x7 v/ |& N& H3 S0 ^# V5.39.217.776.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。5.39.217.771 _2 G w1 w( d1 E
_: v, M3 l: N+ q7 M公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。" J) a; [; b- u" T) w+ @. h8 K9 B
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8 k! O1 `7 g$ V" K0 e貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 j' e2 K; L% A4 n
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。5.39.217.77, M8 o$ G" K Y
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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