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材料(4人用)
0 o& ~5 y Q* D: ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙.....1個
! _1 q9 ^# }( }, A- N百里香 1把公仔箱論壇) I3 b, U! p: _3 D' z7 K3 l
雞腿.....4隻
1 h+ p' o& R; T4 {2 X5.39.217.77蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb( [8 F9 D: d' T! e* l: C% L2 A
茄膏.....1罐公仔箱論壇) t2 k5 k2 s6 X0 y
海鹽.....適量
+ Q' T) l& l' _. f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個
" ~$ s- ~, ~8 t4 e. P, M2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒
6 E5 d% R. v% z, O* n$ r公仔箱論壇清雞湯.....100ml5.39.217.77/ h4 H4 A4 K3 ?+ O% n% g
橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D: S' T% j8 l+ r( H( W
即食脫水小米Couscous.....300g5.39.217.77$ }8 p ]2 S. T0 J- o1 O; J
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5.39.217.77' r7 r# d3 x& a" l: T
做法
1 E+ j6 t. r* x& s* r7 _, s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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4 ^8 S: _# r" b3 E公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。/ W/ d D4 b8 r
/ D) u2 w+ l* F3 V+ y公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。5.39.217.770 K1 R& L$ L' H4 z: U
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
4 p( t+ U2 B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l1 K" G1 P: H0 o! p' P( ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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6 f# Q' [5 ~: c; c3 r$ f1 K公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。: E8 K: m# z! }' C4 j8 w
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貼士
' V/ q, B$ B& T+ w7 j- V$ |' K公仔箱論壇橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。5.39.217.779 W: m' O7 b" G N, f" m
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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