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材料 (4人用) d5 A: ?- S+ V: ]1 q6 Z
鹽.....適量
- |9 S# v" s; e, ~; R公仔箱論壇蘆筍.....4條
, l7 p \) D( N) Q" P- p1 xtvb now,tvbnow,bttvb鴨蛋.....4個7 g' \( N e5 Z% G6 y
酥皮.....2塊5.39.217.77; Y, b- E8 n0 s: G, O% F2 g
煙肉.....2-3片8 K0 h; ]; W/ a, b7 j
0 U |0 p$ R$ |! [$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 W0 u( H5 r7 q' T0 p8 h1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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, L w' v! y. {8 e3 s4 l5 }' {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' ]! j( P4 @
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。. F* M# M- _1 y+ E
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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+ f0 F$ i) ?$ H7 A$ Z* m如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% @; w9 [' l: |. v
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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