[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
4 f/ y% m5 ^! E; g9 L公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
9 y7 T: s# x; K8 V生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         : S* g7 H6 D1 g2 d! h6 p: x! z
1.腩排與醃料拌勻。$ Z6 y/ e# F; U' M
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。3 G2 a8 U; s2 c$ B2 W8 n' Z$ x
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* A: e& R5 m: V: Q+ N

' E% J7 X: W; z, d& O% _  }! ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。