材料:
1 k0 I6 K$ N3 L3 ?# C7 E腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他). f! E- d' N0 Z0 |& Q8 Z8 @% P3 x
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調味醃料: % V y7 Q; v9 E" @3 D p$ K
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇( I2 x) C/ f+ v$ }) T7 [
1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇+ ?3 }2 O1 k! i% t, h3 g; E' V
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。5.39.217.77+ Z# ^ P% R% y4 m% g, c$ p* F) t
: ]# L# a' G8 n/ y1 R/ i8 C公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; g) ^5 B" S, ~
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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