/ }8 ~" o' [$ _8 I7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
/ n3 p' ^1 z/ {' a' I2 {鹽.....適量
9 m8 l+ `& o/ t5.39.217.77蒜頭.....1個
& G8 K0 W8 o4 b8 p& E1 A! I黑椒.....適量5 r8 i& F% l1 U) `
法國麵包.....1條公仔箱論壇' O8 f/ C4 A0 ?
牛肉高湯.....700cc$ H! s6 h( w2 a9 m4 O
番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" J6 b& U2 F6 }. Q% I$ e
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
& Y) w" H7 ?6 P3 v5.39.217.77格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb7 V* ~; \8 J9 J. h( C# k
3 q" e! P2 Q# K M! P3 D/ I) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 C$ W, K) q3 E8 m
做法
2 I2 o( |8 ^) Z5 _: ^ H; L) n. K! T/ a1.洋蔥去皮切絲。
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5 D, |' k1 |+ {3 ~4 ~ W6 q9 \2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.77* s7 y1 a' S# q8 j
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% J* A- i6 y) S% }: C
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.77+ A7 G( e9 K$ T" N6 |" I* j: o
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 o; t" v1 ^- G& G! G. ]7 |' t
$ T) [/ \6 O% |+ R6 s公仔箱論壇公仔箱論壇* D# i: Y# Y$ E. ?0 [( a, G
貼士
/ ` M2 J+ \! |- t. I l+ S1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。* }3 }' T% Y2 H- O; K
+ M2 p" v4 d/ g, l, G1 N+ U2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
4 g6 ?+ ?- m" A1 Q9 i公仔箱論壇, f a" u" v' C. y1 y0 w: z" A! Q9 l
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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