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材料
9 A1 L1 s$ B' S- {0 S公仔箱論壇鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! p; |6 n! |7 G' H k+ E' A# G
蒜頭.....1個
3 U# b6 I* d& n! q$ { d% {: o黑椒.....適量
. i7 O/ v% ^8 f1 C# m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- T& C' b Q+ A; J2 e! B# i
牛肉高湯.....700cc( _1 k6 Y3 M; g% G/ j
番荽.....適量(切碎)
$ Q( N! y( @) R% A) m. D9 P. t! z洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
) d3 a8 Y3 B9 @" u, Btvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb& A, h, D. { P, C. \
5.39.217.77& d1 A$ m |$ j& A; d5 d
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1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。) T8 z2 E6 b9 F4 @3 P/ n0 F
0 S# O. n7 D2 R) `* `) ?: M6 S3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。9 @' l1 {* v: I* h [, O8 ^
) y+ v* m' ^3 J2 [6 C* }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" P+ S" m4 M; }
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 p F* D; r( Q; k" S; E
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' s( j8 i; o# t4 y( J4 r1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。5.39.217.77. J2 c8 m% x+ }
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。- F/ C+ e" k2 i5 W6 h7 w
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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