; i( I; E: m- O( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! V/ t" q! g3 a5 z5.39.217.77鹽.....適量
" H; @& {+ f% I1 h+ a7 k7 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個公仔箱論壇6 a8 U( {2 b8 t) C
黑椒.....適量
4 d6 ^ T6 T$ z3 y" b公仔箱論壇法國麵包.....1條公仔箱論壇" k) g! l+ P# w; `1 a. r
牛肉高湯.....700cc
+ C. u) o( H0 f' O! ^; d# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇3 k3 l! D# |' c/ [
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇7 X) {! d0 O- |) D# w8 r
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb7 i, d+ R# [0 p! N0 g: F8 b
' d- K% d" K) A1 Z( o- \) }7 j5.39.217.775.39.217.778 J% N, C6 M$ z4 v; t
做法
7 j1 k. T, `) ]1 atvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮切絲。& I! X- ], [/ _) u) \6 ^
* ~4 _" ^+ c: U% q& Q7 k2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
: P7 |0 S: ]& v8 b5.39.217.77, l1 _) O" E! O2 B/ b* g* N
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
# O& k' y$ i. i' S* C: M! b4 g; Q( U7 Z; @
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
! V- i% n2 k& x5 y公仔箱論壇; i4 P, u7 w3 I3 _$ p
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
! C; o; l& U! O5 y. wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 D' v$ ~* _5 p" L' S
tvb now,tvbnow,bttvb% R+ e1 p6 o$ H, b/ h4 _% R: z+ J
貼士4 F4 Q) L- S/ w- Z5 u4 c6 H
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。公仔箱論壇, _$ U/ l/ a3 m3 I. O
" p/ L! w- y a( o$ C0 }5.39.217.772.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。5.39.217.77; N9 v8 F( B; Z1 ]* T+ \
( \0 N7 \8 l y1 n N( b
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 