- G; ]) f/ U# o2 W; `, v9 [1 \
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a: R- D" H8 ^
鹽.....適量
% z7 ~7 b* f% B* c蒜頭.....1個
' b. o0 E1 P6 _4 e: K- \/ f黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* @6 Q }+ ] s ^
法國麵包.....1條& w/ u1 \' Z1 I0 X$ Y
牛肉高湯.....700cc
& U' F/ A5 F8 s1 z4 w# |番荽.....適量(切碎)7 p! C3 q- M1 o, H4 \
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
9 q3 f, _$ @$ M' s% ^" K3 l3 [( g: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80g- K/ q, y' Q! R" t
# Y$ p! y( [0 k2 F1 Utvb now,tvbnow,bttvb
/ s8 J, C+ W; R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# e, q* P6 U% N$ r
1.洋蔥去皮切絲。4 {; W5 t$ |2 Q/ D* v
, v% \5 _# h' s. ]3 }公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
6 _& S7 P( I! l* w+ h! D* @
% o% }9 i- V9 g1 d4 } m' Q \8 v3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
( f9 n! M5 @$ Z d公仔箱論壇; @7 H7 U7 o, R9 U9 J1 [6 u
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。7 S7 v- t; x! Q7 l) T% B3 o8 _
8 b) y" k; _4 Q8 R5.39.217.775.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
0 `( \( p" s% u: H) x) Ctvb now,tvbnow,bttvb
! D: E4 w( X6 J' o/ U0 t5.39.217.77
9 @: G6 k5 ]- L. w$ T- {5.39.217.77貼士5.39.217.77& T% P( ?9 V+ q; q" Q0 E9 G
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。公仔箱論壇" ^0 R$ w5 E. m0 N0 R: Y
2 j: A' p% c# f, Y8 e3 ^
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
% R9 [: p# ?0 n' l0 O8 y
- ~8 K9 L# g c公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 