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材料:
, [$ A- d% t: I: ~6 Y. \tvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)$ l0 w4 f4 J% Q. n
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調味料：
9 q& H2 O/ a3 b1 Y S鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 T6 {& w4 j0 b+ U
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醃料： / F2 Q3 Y K7 o1 Z# s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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1 P+ R7 D% a: A5.39.217.77做法: 6 i9 j/ N1 u6 l! F9 y4 \& c3 R/ L
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。2 l6 m- A! _- \+ z$ o8 _
5 t0 @- \# v1 i9 \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。' l" w- L2 E1 q
0 r3 w. m" U" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。6 F5 r: f* P% y% E% Q2 g5 ?
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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