- x. O, T" g. a% x/ M" ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
) c e+ K l) Y( d% Y) M7 i8 p" w蒜茸.....2湯匙
; r( i& c1 D7 @1 C0 {$ Q: D+ R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
7 p. {7 [( g* O8 |/ |6 G6 h鹹豬手.....1隻(約950g)
2 H$ V" u0 }% h- ~% t紹菜.....約500g(切塊)
% P! @7 h7 r1 z3 f- T" l; {# E8 H' M# X, Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 Y" n% {0 z, d& ^% U/ _3 d
% ]+ n: s2 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, h- V: W+ j0 E7 Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
8 w' S* u% ~& C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g公仔箱論壇4 T, B# C4 B1 J$ A
香葉.....3片
4 _( W4 ?% C7 ^1 ^6 }& m% j% l公仔箱論壇麻油.....少許" x8 X; [, f2 n! |4 `: u
白醋.....1湯匙5.39.217.77" i: c y" X; a& ~6 u$ [& e; ?( P* X
老抽.....1湯匙
+ \$ d+ }3 h& F% X生抽.....1.5湯匙/ ^9 _& f% q) @# f; v# J3 M9 i, p- m
黑胡椒粒.....1湯匙
2 w/ G6 D& ?5 {- `+ F" y9 D4 v# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....適量(後下)
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, F. |# A, K0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* W. j) E! |* c
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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+ t, |$ q9 c, H6 V S# g7 K, i5.39.217.772. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。/ u, l5 H9 R# Z7 B- x
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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