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: \: q; K' N$ e0 C4 K0 D; N材料：(2-3人份量)$ @9 T, q$ x" y" v% N, V* N- S* d- s
薑片.....5片5.39.217.777 j8 B' V9 m w
蔥段.....少許
% R6 ?3 [% h/ q. V' I* }/ Z% Btvb now,tvbnow,bttvb沸水..... 6杯
3 `; U; L" ]* |" [4 e/ P7 U娃娃菜.....2棵(切段)/ |$ r8 ?- M* _0 x! N
花蛤王/大蜆.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 R' O* \- R- V1 { @* z
鯇魚尾(約450克).....1條
( z( p0 W, {# e6 g$ \1 ?西芹.....1條(撕去根，切段)
* b( j" G1 p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( Z1 j. l4 _; p1 z. O7 |( Q- t) s4 `& j
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調味料：
/ r* t. {0 b! F2 N鹽.....1/3茶匙4 [1 v4 u( V+ E0 y
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 l/ F7 z& {7 F1 M" x; I" ~% O
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做法* c) U, G8 |- ?/ P& [0 ^/ J
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。0 n0 M7 ^4 m8 X
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇8 I# x5 L. F# ^! @ }. H
8 i9 }4 q% @' a4 a6 ^$ m: O4 {3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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( n5 P9 f2 S$ [7 l7 `2 a$ K& P) z4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。5.39.217.77+ n5 {( C3 Z; K" t
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 |, C$ _9 b3 M3 }
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q i+ H' @0 k" g( ~; f/ @( g
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Tips# z2 }: [! h& T% r& n
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 G; h& D- r
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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