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9 X5 \- [9 L) N L+ p材料：(2-3人份量)
% L4 E( a5 n) s; V* f( |tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& o- Z7 ^, ], J
蔥段.....少許
( r3 c3 U, w6 |1 M: N沸水..... 6杯
9 {# F: u2 B* c娃娃菜.....2棵(切段)
& q& s" D3 _6 b1 v$ g5 C+ J花蛤王/大蜆.....1斤
* T: A' ?* Z9 E, p& d公仔箱論壇鯇魚尾(約450克).....1條* q3 G, W1 G8 ~. W, ^$ x
西芹.....1條(撕去根，切段)
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s5 }4 r- {) H( o: e: W% ]調味料：公仔箱論壇% i' e- Y- t. o! Q: _% f" p* M) A
鹽.....1/3茶匙
, d( x0 I+ a/ Y; b公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 | z" \1 @$ J6 p6 g7 O3 c
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8 k2 x/ u7 Y$ E) d6 P l$ X公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ a) W; o3 v2 b2 K
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇5 J# U" C+ V, i7 I% z
6 k& K/ g- Y- H) O$ N" i$ |2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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2 }( y3 r* d% G- u# E公仔箱論壇6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇) ^2 G# k& `% D; N3 Z* I
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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