[中式食譜] 牛肉批

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$ h2 r* w7 ?3 p0 E! X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(5個份量): ' m2 C  v# h3 ^  {. {
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇/ `! z: [, \- p+ X9 x
5.39.217.77$ `, b. [9 [& K2 a

' i; E6 ?0 U+ Z0 D公仔箱論壇做法
: \- J6 I& ~" W; P+ W3 }7 X公仔箱論壇1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~公仔箱論壇  H5 Z) j; f7 L

, H  `2 r, J% e; w4 \2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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/ I6 C8 q, n( l) otvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘+ q# Z) D6 U2 ?+ b- l0 w& X; F

9 R4 y- F# u- Y! C, Y5.39.217.774. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.77. O+ J, i: V; H0 u% ^
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~5.39.217.77* E, v* p6 _1 b; X+ }" p

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