[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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+ R" J, E8 ?# V7 Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& a9 U4 w& H1 j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克.....冬瓜
! c/ G" D% p8 [9 u; B  f7 }5.39.217.7720克.....紅蘿蔔4 ?: v$ j( {' p0 T0 ^8 H/ D* w
10克.....雲耳公仔箱論壇) U$ O; |( \) {
2隻.....乾冬菇* I1 i6 U7 b* L1 X; X
10克.....薑(切絲)9 Y& q' H6 s& A. m; @8 q
1茶匙.....豉油
/ Z7 Y/ N6 C9 p1/2茶匙.....鹽
+ T7 D- c% ?" a3 M) p6 {1/4茶匙.....胡椒粉' d! u% S* u0 @3 A

. s, E( d9 d- l5.39.217.77  5.39.217.770 ^$ r1 j  _6 b4 N) y9 k
做法
0 g: K( d4 V( F0 L  o1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。公仔箱論壇0 x; {4 ~; Q% a6 M, _: e. t7 |
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。5.39.217.771 y9 y! j/ L1 d& z8 G- k& E

1 U1 T2 ~4 `' B( y9 T# b$ r) M公仔箱論壇5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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