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| 材料： | 主材料
' i w0 q2 X9 o6 c1 O* f z公仔箱論壇．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇 }- ~& T4 ]% d4 d8 V; c
．原味豆漿200毫升公仔箱論壇6 K/ N7 }+ k! m9 P [* N! {
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
+ P( m, d/ W- E2 a; s5 P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．甘筍(切片)1/5條
" @# m0 P9 S4 D+ m$ }: L. Y/ n* I- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蝦仁6隻
' N" J3 M7 T- T& H$ c% h2 t4 u．帶子6粒
% `! S- x, R m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
' R5 `0 y/ w( T& C" B2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鮮冬菇(切粒)5隻
' L" y9 j2 l4 U! u1 {8 Y4 S0 M．生粉半茶匙
K# x# f5 H0 x0 p0 Y3 e公仔箱論壇．油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P. l+ J3 U3 i
調味料7 @6 h! u" u$ d* _, C5 G7 I4 _
．美極鮮雞粉1/3茶匙
: M& U& G2 T3 z' x．鹽1/3茶匙' W q. K9 M2 t( t8 ]
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ v' G, X- H) G$ x
．生粉1茶匙
8 d' p" f2 c7 z0 p0 M. W' h# @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙
" A6 e3 M" D f% F$ [! @公仔箱論壇上湯
% N; i7 Q% H% y/ s公仔箱論壇．美極鮮雞粉1茶匙
3 s5 P" r; A H3 R& m, b' t. ?" Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升
. P+ S' m- a. e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. i e7 \; j+ E2 S% T a1 o) y5 ~
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。# Z6 r! J* Z. M3 y
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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