[中式食譜] 翠塘豆腐

zactlion1899

公仔箱論壇$ i* N, I" O" i: v" `                                                               公仔箱論壇  u& P1 @# t& u7 k( z7 j! \* y                                                                7 T/ F) _2 h8 b3 U3 _  E5.39.217.77

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

材料：	主材料5.39.217.772 F( b% X1 w! X ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升% }) C/ ~) }0 S, V8 t* A ．原味豆漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ B- P" ?& h6 x/ Y/ } ．芥蘭或菜心(切粒)1棵公仔箱論壇# [! ^$ K7 V, K  N ．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇# f* y6 f. p5 Z ．蝦仁6隻 6 d8 C& J1 ]' h% {/ H8 _, t: `. B公仔箱論壇．帶子6粒公仔箱論壇% j/ C; n5 l+ s* |# ~ ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件 ! T. i1 ^' l( a3 }) ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb．鮮冬菇(切粒)5隻tvb now,tvbnow,bttvb" z; d, B" J# w3 T- u6 v" c( y ．生粉半茶匙* E; ]7 R+ L, s0 c& P6 P ．油2湯匙 $ Y8 `$ L  d  p  O5.39.217.77調味料 + o9 b# P& ~9 Y. J+ {$ a5.39.217.77．美極鮮雞粉1/3茶匙' ^- {4 ~. P. q  n. O/ ^ ．鹽1/3茶匙公仔箱論壇% b. D# X* k/ B 芡汁 + }. D* ^) y6 Q; N9 a- _3 q8 b5.39.217.77．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 O0 u. C! @; v ．水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P- l6 Q" y! |3 t9 I3 c" p 上湯 - {* g1 k& y; {6 ]+ n8 utvb now,tvbnow,bttvb．美極鮮雞粉1茶匙1 y  m, L1 l) f) O/ {; G7 { ．水200毫升 * n+ J9 o0 V% C# V$ v6 _/ F（四人分量）
製法：	1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。 ) g4 `# S8 u2 E: p3 ]* I! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。
備註：	貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。# z7 J. F" ]4 F7 c 卡路里：195/份