[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：公仔箱論壇, ?) X) u' h1 _/ s* A, A$ g
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g+ r. {( @) f' Z* l+ F
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
& k' V2 J# Q: }/ l8 K作法：
! z% p/ q" c' f) z6 ]3 J* r公仔箱論壇1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。5.39.217.773 {) r* v3 O! f$ ^: t
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 M8 x4 s$ p# @0 j/ G; r# ?3 b
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
2 s+ z1 C1 y" O) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
1 r' `; _9 s7 N( h6 O9 \6 G5.39.217.775.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
4 C' p7 I$ }$ R0 j) q2 V5.39.217.776.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
; G; Q% R! G" p# N& |7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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