[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
5 ]+ e; S; q  C4 q" l4 o* z& Ftvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
+ O. x2 C+ e4 S8 b# M1 a調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 H7 J& R& U4 z7 V* _
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F, I! B  o4 l* F: Q) L
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
) D3 a7 ?: n8 ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。; v0 C1 N- r: v4 `# ~1 O& i/ J
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。5.39.217.777 e9 I4 N" U( `$ F/ x
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。5.39.217.77+ ^& s8 n) z6 S2 ^+ b  j, Z7 _
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
: h+ Z6 {- o0 @: L+ a1 _5.39.217.776.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。tvb now,tvbnow,bttvb" t: @% n" }3 U- C
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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