[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：
. u. A0 }; A- T* o* h9 w& xtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鰹魚半尾5 W+ ~$ _) @, {. c7 G
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
7 q) }$ X1 \4 f+ q3 O, A- i: E(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
8 v; r& ^& J) a+ w' w+ q- N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 J( ~: z, b. f! F. A2 f8 W# h2 k
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
  f! r% ^+ g+ P6 G# a' F, atvb now,tvbnow,bttvb2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _/ X! r. |% n6 s+ }3 J
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。