[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：
- x" H- ^3 I, m8 s5.39.217.77(主食材)：鰹魚半尾
! D8 d# R, @* p- \" u( t5 D( @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)4 w0 d: ^5 g3 w0 }% T  `8 M3 |$ l5 h
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗# s: A4 k/ _- o# n; S
做法：* k' s: b' J+ Y# n
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。  |# q9 \6 e. @: u# s
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
* `; b% @9 S9 a  f* a. U1 v: Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。