材料 鯧魚600克
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蔥3支
& O4 H J1 B2 q; Etvb now,tvbnow,bttvb八角1個 公仔箱論壇* q% D& U9 k6 L5 c* _* x% {$ {
白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 O! g: N4 {! }/ K/ F" K
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) x" W, s9 T8 w Q
酒1大匙
' K+ B$ k3 z* w/ F2 k8 |+ R公仔箱論壇味霖2大匙
6 F7 w* _* d2 q$ O9 X$ R5.39.217.77醬油5大匙 - v$ g+ Y0 A$ O( H% T& F$ ~4 R
作法一 先將薑切片備用! e) B! P Z u$ z' h5 K
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb0 F' M4 ]. @8 H+ e$ g/ @9 Y
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
2 N9 N" g- N" G作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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