材料 鯧魚600克 ; d: V, I4 S+ X
薑4片 3 m$ {" Q, ^# k9 ^- G3 A
蔥3支 ! `% n2 j/ p: F# g/ N8 U
八角1個
9 _( x5 p" x4 q5 z9 V# h, C5.39.217.77白芝麻2大匙 5.39.217.779 ?: p% k& z3 A, h
調味料 糖3大匙
4 g) \- _. W& a0 n酒1大匙
$ ^- Y* }% g, e y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P X9 [/ p3 P
醬油5大匙
) m8 q$ I" p0 p作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇 O' O3 N( B# _& b
9 D0 M; f: o+ z+ m/ K作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb; k# [+ P: n1 M% j
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇* j8 J4 z. b5 Q( W1 S. l& ~7 t* w
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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